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cn104513154a中也公开了一种梓檬酸i丐盐的生产方法，其米用梓檬酸发酵清液与重质碳酸钙接触获得粗柠檬酸钙盐晶体，用---将粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液，并过滤，柠檬酸钙食品添加剂，将获得的滤过液与碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳---铵中的一种或多种接触从而获得柠檬酸钙盐，该申请中---其纯度可达到采用精制柠檬酸和精制氯化钙生产柠檬酸钙盐的方法获得的柠檬酸钙盐的纯度。
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发明人经过试验后发现，柠檬酸钙供应商，其在粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液是加入了过量的---，从而使得整个反应体系中的氯离子浓度---提高，并造成氯化钙浓度---升高，而氯化钙在后期分离时难以与柠檬酸钙盐分离，柠檬酸钙，造成其纯度远达不到其标称的数值，同时该发明在后期引入了碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳---铵，柠檬酸钙颗粒，这样就进一步增大了体系中的杂离子含量。
提取工艺用石灰乳中和柠檬酸溶液，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。
柠檬酸钙盐是一种优良的营养强化剂、络合剂、溶液缓冲剂，在食品及化学等领域具有重要的应用价值;现有技术中柠檬酸钙盐必须使用较高纯度的柠檬酸和高纯度轻质碳酸钙或氢氧化钙、氧化钙反应得到，因此生产成本过高。
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