柠檬酸钙-日照大自然食品-颗粒柠檬酸钙

柠檬酸钙既是一种酸化剂，也是一种钙源。柠檬酸钙在人和动物体内容易吸收、生物利用率高，不需胃酸活化液就能直接被吸收利用。

营养性。产品中的柠檬酸经---循环，终生成 ｃｏ２ 和 ｈ２ｏ 产生 ａｔｐ （三磷 酸 腺 苷）， 为机体提供能量，食品级柠檬酸钙，促进机体生长发育。

安全性。柠檬酸钙是一种优良的食品添加剂和营养 强 化 剂，能 在 许 多 食 品 的 生 产 中 添 加 应用。

钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，颗粒柠檬酸钙，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制； 柠檬酸钙与一般钙源不同，对其他营养素摄取影响较小，它仅影响包括铁质在内的其它矿物质吸收； 柠檬酸钙盐可增进锌的吸收。

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，可用于多种食品的强化，包括---配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。