磷酸二氢钾真假辨别
1、取少许在铁片上加热，溶解为透明液体，冷却后凝固成半透明的玻璃状物质为---。
如外观呈白色结晶或粉末状，取少量在阳光下暴晒，性状和色泽不发生变化的基本可以认为是---，如发生变化则值得怀疑了。
2、取玻璃杯一个，到大半杯温水，向水中投入食用纯碱50克，然后搅拌至纯碱完全溶解，取10克磷酸二氢钾加入纯碱溶液中，磷酸二氢钾多少钱，如有大量气泡冒出，磷酸二氢钾多钱一斤，即为---，枣庄磷酸二氢钾，如果出现大量絮状沉淀或者有其它反应，说明均为产品。
3、用火烧，如有氨的味道，均为产品。磷酸二氢钾---不含氮，怎么烧都不会有刺鼻的氨味。
4、磷酸二氢钾水溶液中加入---锌、liu酸亚铁后会产生沉淀，如果用---镁造假其水溶液加入---锌、liu酸亚铁后不会产生沉淀。
磷酸二氢钾
磷酸二氢钾在食品工业中做缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。磷酸二氢钾的包装内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。磷酸二氢钾在贮存与运输需要注意，应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，磷酸二氢钾批发，防止包装破损、受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
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