鉴别磷酸二氢钾的方法
1、从外形来看，漂亮的晶体不正常，全部都是长棒颗粒也不正常；
2、磷酸二氢钾水溶液透明无色没有沉淀，滨州食用磷酸二氢钾，为弱酸性，食用磷酸二氢钾便宜，ph试纸测试溶液为酸性；
3、磷酸二氢钾溶水，用力摇晃三下，放置三四秒，全部溶解的是真货，食用磷酸二氢钾价格，没溶解的肯定是假的；
4、磷酸二氢钾包装袋标明产品为“磷酸二氢钾”，食用磷酸二氢钾供应，并标注富含氮磷钾或富含多种元素的，肯定是假的；
5、磷酸二氢钾与小苏打（就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到）混合会产生气体，但不会有任何臭味；
食品添加剂共分为23大类，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、kang氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、香料、胶姆糖基础剂、咸味剂和其它。食品添加剂在规定范围内合理的使用是安全的。大自然食品科技主要生产磷酸二氢钾等食品添加剂。
食品级磷酸二氢钾的作用
（1）用作水质处理剂，微生物、菌类培养剂。
（2）在化学分析中用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。
（3）主要用于（青、链的培养剂）工业，还可用作滑石粉的脱铁剂、ph调节剂。
（4）食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料，有时会被加入到奶茶粉中。也可用作饲料添加剂。
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