磷酸二氢钾食品添加剂厂商-大自然食品添加剂

食品加工助剂

      为了---地进行食品加工，食品行业经常会使用到一些食品加工助剂。凝固剂可以有效的的降低食品加工过程中加工材料的流动性，方便食品的定型和加工。凝固剂的使用为人们所熟知的地方，就是在豆腐的制作方面了。在豆腐的制作过程中，一般使用卤水来帮助豆腐凝固成形。根据添加卤水的量还可以控制豆腐的软硬程度，制作成所谓的老豆腐和嫩豆腐。此外还有一些常见的凝固剂，如腌制腊肉和制作面包所使用到的---钙，泰州磷酸二氢钾食品添加剂，果酱、罐头中长使用的氯化钙，豆制品制作中使用的氯---等，这些都是重要的食品加工助剂。

磷酸二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。熔点252.6℃。溶于水，90℃，溶解度为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1％磷酸二氢钾溶液的ph值为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时，磷酸二氢钾食品添加剂加工厂，它熔化成透明液体，冷却后，凝固成不透明的玻璃状偏磷---。纯品含k2o34.61％，p2o552.16％。无色四方晶体，无色晶体或白色颗粒状粉末。在空气中稳定，磷酸二氢钾食品添加剂图片，在400℃下失水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于---。分子量为136.09。 ph 4.4~4.7。相对密度为2.238g/cm3。熔点257.6℃。