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柠檬---用途
1. 柠檬酸与脂肪酸单双甘油酯合用作乳化剂 在冰激凌、人造奶油生产中添加 这种乳化剂有利于脂肪的破乳、凝结,从而提高产品,使产品口感细腻。参考用量:10g/kg,冷饮10g/kg。
2. 柠檬酸作为香料及除味剂柠檬酸可添加到软饮料、冷饮、焙烤食品、糖果及 胶姆糖中。柠檬酸还可作为香料稳定剂添加到许多食品包装材料中去,食用柠檬---批发价,起到保鲜除异味作用,如将添加1%柠檬酸等聚乙烯制成的膜用于包装鱼及其腌制品,三天后能明显降低异味。此外,柠檬酸作为海产品、水产品及羊奶等制品的除腥、除膻剂也被广泛使用,如海带饮料中常用10%的柠檬酸和0.2%的---进行酸煮脱腥,食用柠檬---厂电话,沙丁鱼在加工前浸泡在ph5.5的柠檬酸中30分钟后可除去腥味
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食品添加剂
食品添加剂是为---食品色、香、味等品质,食用柠檬---剂量,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,盐城食用柠檬---,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、耐氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。柠檬---食品添加剂、柠檬---食品配料、食品级柠檬---
食品添加剂安全吗
食品添加剂,指为---食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。适量使用食品添加剂不会对---造成影响,食品添加剂对人体产生的危害往往是因为超量食用引起的。实际上,我国的标准规定的食品添加剂大可食用量远远大于对身体有害的剂量,因此符合使用标准规定的食品添加剂对人体是安全的。
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