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食品添加剂的作用
(1)使用食品添加剂的---性实际上,不使用防腐剂具有的危险性,这是因为变质的食物往往会引起的---。另外,防腐剂除了能防止食品变质外,还可以杀灭曲菌等产毒微生物,这无疑是有益于人体健康的。
(2)食品添加剂的安全用量对健康无任何毒性作用或---影响的食品添加剂用量,用每千克每天摄入的(mg)来表示,参照gb 2760-2011 食品安全标准 食品添加剂使用标准。
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磷酸二氢钙应用领域
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,滨州食品级磷酸二氢钙,有提高食品的络合金属离子、ph值、增加离子强度等的作用,可以---食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定,用于面包、饼干、发酵粉,使用量不可以超过4.0g/kg(以磷酸计);固体饮料8.0g/kg;小麦粉可按生产需要适量使用。
磷酸二氢钙作为馒头改良剂、面糊调理剂、缓冲剂、营养成分增补剂、破乳剂、增稠剂等面包改良剂,有提升食品类的络合作用金属离子、ph值、提升电离度等的功效,食品级磷酸二氢钙用途,能够改进食品类的黏着力和持水性。用以小麦面粉。在我国要求,用以面包、饼干和酵母粉,*需求量4.0g/kg(以磷酸计);益生元8.0g/kg;小麦面粉可按生产制造必须适当应用; 欢迎到日照大自然食品科技进行选购期待与您的合作关系!
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