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食品级碳酸镁的性状食品级碳酸镁因结晶条件不同可有轻质和重质之分，一般为轻质。轻质的有：mgco3·h2o。重质有：5mgco3·mg(oh)2·3h2o，5mgco3·2mg(oh)2·7h2o，4mgco3·mg(oh)2及3mg(oh)2·4h2o。在空气中稳定，加热至700℃产生---，生成氧---，临沂食品级碳酸镁，几乎不溶于水，但在水中引起轻微碱性反应。不溶于---，可被稀酸溶解并冒泡。碳酸镁食品添加剂、碳酸镁食品配料
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食品添加剂食用的好处1、食品添加剂的使用可以提高食品的和稳定性，比如食用油中的耐氧化剂；2、食品添加剂应用于食品工业可以改进食品感官特性，比如冰激凌中的乳化剂、增稠剂；3、食品添加剂的使用便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏，比如果肉罐头里的防腐剂和充气包装中的氮气。碳酸镁食品添加剂、食用碳酸镁食品添加剂、食品级碳酸镁
分子式为4mgco3·mg（oh）2·5h2o，分子量为485.80的碱式碳酸镁是白色无定形粉末或轻脆物质，---无味。在20℃时，密度为2.16g/ml，几乎不溶于水，但在水中引起轻微的碱性反应。不溶于---，食品级碳酸镁加工，可以用稀酸溶解和发泡。一般情况下，它不会被分解。当在水中煮沸很长时间时，它部分分解成氢氧---，食品级碳酸镁添加剂，可溶于酸和铵盐溶液，并在稀酸存在下分解释放出---。当加热到300℃以上时，它会分解，释放出水和---，形成氧---。食品级碳酸镁，碱式碳酸镁，
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