大颗粒柠檬---求购-大颗粒柠檬----大自然食品科技

食品级柠檬---

柠檬---是一种柠檬酸盐， 食品级柠檬---是一种白色略带吸湿性结晶性粉末。食用柠檬---有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，大颗粒柠檬---采购，味咸而凉。食品级柠檬---可用于各类食品作为食品添加剂，但是食品级柠檬---必须适量使用，不可超标超量，否则会存在一定的危险。食品级柠檬---、柠檬---食品添加剂、食用柠檬---

柠檬酸作用

1. 柠檬酸对vc含量的影响所有甜橙汁样品中储藏过程中，---c含量都在下降，但各自下降的特点有所不同。在对比试验中，柠檬酸对---c的下降有一定的减缓作用。在新制备的甜橙汁新鲜样品中，大颗粒柠檬---，含有柠檬酸的样品菌落总数下降速度比对照样品快，且随柠檬酸浓度的增加而加快。

2. 罐头食品、豆制品及调味品 柠檬酸还有螯合金属离子的作用，保护器 中的抗坏血酸，使之不被金属离子破坏。柠檬酸添加到植物油中也有类似的作用。柠檬酸可以用于大豆等豆类蛋白、葵花子蛋白的水解，生产出风味别致的调味品。它也可以用于成熟调味品（酱油等）的调味。