莱芜柠檬---食品添加剂-大自然食品添加剂

柠檬酸的特性

1、螯合力强柠檬酸由于含有三个羧基故可形成三种形式的盐，出口柠檬---食品添加剂，但除碱金属盐外， 其他盐大多不溶或难溶于水。它还有一种奇特的性质，就是在冷水中比在热水中易溶。

2、能与碱或盐组成缓冲剂如与磷---二钠以不同比例混合，可得到2～8的系列 缓冲液。 

3、毒性小在人体内柠檬酸为---循环的重要中间体，毒性小。食品级柠檬---、饲料级柠檬---、柠檬---食品添加剂

柠檬---性状特点

1、 柠檬酸溶解性好，柠檬---食品添加剂报价，易溶于水、---，溶于---。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃------中的溶解度为58.9%。此外，莱芜柠檬---食品添加剂，柠檬酸和其衍生物的---溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。 

2、 酸味纯正 温和芳香，柠檬---食品添加剂批发，在所有有机酸中是可口的，并能与多种香料混合产生清 爽的酸味，故多用于许多食品。同时由于柠檬酸的弱酸性，在一定ph范围内能抑制菌繁殖，起到防腐作用。