磷酸二氢钙特性
性状：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，磷酸一钙食品添加剂，200℃时分解。
溶解性：溶于稀---、稀xiao酸和稀yii酸，略溶于水，几乎不溶于---。
密度：相对密度(d184)2.220。
保存：密封保存。
毒性：。
可燃性：不燃。
水中溶解度：1.8g/100ml（20°c）
沸点：158 °c at 760 mmhg。
食品添加剂
食品添加剂是指为---食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐料变质、增强食品感官性状或提高食品的作用。磷酸二氢钙食品添加剂、食品级磷酸二氢钙、食用磷酸二氢钙
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