食品添加剂共分为23大类,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、kang氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、香料、胶姆糖基础剂、咸味剂和其它。食品添加剂在规定范围内合理的使用是安全的。大自然食品科技主要生产磷酸二氢钾等食品添加剂。
磷酸二氢钾鉴别
磷酸二氢钾的真假辨别可以从口味上辨别,买到磷酸二氢钾打开取几粒尝一下,感觉味苦的,磷---二钾标准,是磷酸二氢钾,可能是---镁或化学工业废盐。是咸味的有可能是真的,但咸味很重,磷酸二氢钾含量,咸的发苦的、和盐相近口味的可能是海盐,也是的,真正的磷酸二氢钾是淡淡的咸味。能闻到味(臭味、氨气、甚至是奶香味)的磷酸二氢钾都是假的,因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。
磷酸二氢钾的酸碱滴定法
在试样中准确加入过量的---标准滴定溶液,用qing氧化钠标准溶液滴定过量的---标准滴定溶液,以酸度计指示突跃点,根据qing氧化钠标准滴定溶液的消耗量,计算磷酸二氢钾含量。称取预先在105℃±2℃电热恒温干燥箱干燥4h的约5g试样,准确至0.0002g,置于一个250ml烧杯中,加入40.00ml---标准滴定溶液和50ml水。然后置于电磁搅拌器上,放入搅拌转子,搅拌至样品完全溶解。然后将已校准的ph计的电极放入试验溶液中,日照磷酸二氢钾,用qing氧化钠标准滴定溶液滴定过量的---标准滴定溶液,直至ph≈4.0出现突跃点,记录滴定读数(v),计算样品消耗---标准滴定溶液的体积(v1)。用qing氧化钠标准滴定溶液继续滴定至ph≈8.8 出现突跃点,记录滴定读数,计算在这两个突跃点(ph≈4.0 至ph≈8.8)之间滴定消耗的qing氧化钠标准滴定溶液的体积(v2)。
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