淄博食用柠檬----食用柠檬---厂家-日照大自然食品科技

食品级柠檬---

柠檬---是一种柠檬酸盐， 食品级柠檬---是一种白色略带吸湿性结晶性粉末。食用柠檬---有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。食品级柠檬---可用于各类食品作为食品添加剂，食用柠檬---添加剂，但是食品级柠檬---必须适量使用，不可超标超量，否则会存在一定的危险。食品级柠檬---、柠檬---食品添加剂、食用柠檬---

柠檬---的主要作用

1. 柠檬酸作疏松剂的改良剂 在面食制品中用小苏打作疏松剂时，制品往往碱度 大，口感差。若将柠檬酸和小苏打同时使用，可使小苏打分子在反应过程中产生的---被吸收，不致使碳酸钠积累，从而降低面食的碱度，---风味。

2. 柠檬酸作缓冲剂 蔬菜、水果在加工时由于品种、产地、收获期、存放时间不同 会使它们的含酸量不同，淄博食用柠檬---，给工业带来不便，为此根据需要在控制溶液酸度，---产品，还可抑制菌生长、减少杀菌时间及降低杀菌温度。